1

تعریف دقیق ایده

مشخص کنید چه نوع کوکی‌هایی می‌خواهید تولید کنید (مثلاً بدون شکر، گیاهی، کودکانه، مخصوص دیابتی‌ها و…).

2

تحقیق بازار

در اینستاگرام، گوگل، دیجی‌کالا، باسلام و سایت‌های مشابه جستجو کنید. ببینید دیگران چه محصولاتی با چه قیمتی می‌فروشند.

3

تعیین مشتری هدف

مشخص کنید مشتری شما چه کسانی هستند (مادران، کارمندان، سالمندان، گیاه‌خواران…) و چه دغدغه‌هایی دارند. بازارهای هدف قبلا گفته شده اند

4

تست چند دستور کوکی سالم

از منابع معتبر (مثل کتاب آشپزی سالم یا سایت‌های خارجی مانند minimalistbaker.com) ۲ تا ۳ دستور را امتحان کنید. کلیه مراحل تولید را مکتوب کنید

5

چشاندن به اطرافیان و گرفتن نظر

از دوستان و خانواده بخواهید طعم و ظاهر را ارزیابی کنند و بازخورد واقعی بدهند.

6

محاسبه هزینه‌ها و قیمت پیشنهادی

هزینه هر بسته را حساب کنید (مواد اولیه + گاز + بسته‌بندی). حدود 30 تا 40 درصد سود در نظر بگیرید.

7

یادداشت ایده و برنامه اولیه در دفترچه یا فایل Word

خلاصه کنید: چه می‌فروشید، به چه کسانی، با چه قیمتی، در چه حجمی، چطور تولید می‌کنید؟

8

خرید مواد اولیه و بسته‌بندی

مواد باکیفیت تهیه کنید (مثل آرد جو دوسر، عسل، گردو، شکلات تلخ، جعبه کرافت، لیبل دستی).

9

پخت ۱۰–۱۵ بسته آزمایشی

یک روز کامل را به تولید اولیه اختصاص دهید. تنوع طعم یا ترکیب هم داشته باشید.

10

طراحی بسته‌بندی ساده

می‌توانید با کاغذ کرافت، روبان، لیبل چاپی یا دست‌نویس بسته‌ها را زیبا کنید.

11

عکاسی با موبایل

با نور طبیعی و پس‌زمینه ساده از محصولات عکس بگیرید (ترجیحاً از بالا و زاویه ۴۵ درجه).

12

راه‌اندازی صفحه اینستاگرام

نام مناسب انتخاب کنید، بیوی ساده بنویسید، لوکیشن بگذارید و چند پست و استوری بارگذاری کنید.

13

انتشار عکس و معرفی تستی

معرفی محصول، قیمت، نحوه سفارش (دایرکت، واتساپ یا شماره تماس) و ارسال را توضیح دهید.

14

گرفتن سفارش از دوستان و اطرافیان

اولین فروش‌ها را از نزدیکان بگیرید تا بازخورد بگیرید و اعتماد پیدا کنید.

15

دریافت بازخورد مشتریان اولیه

از آن‌ها بپرسید طعم، بسته‌بندی، قیمت و نحوه ارسال چطور بوده؟ پیشنهاد اصلاح بدهند.

16

اصلاح طعم/بسته‌بندی/قیمت

اگر لازم بود، مقدار شیرینی یا چربی را تنظیم کنید یا بسته‌بندی را تغییر دهید.

17

برنامه‌ریزی تولید هفتگی

مشخص کنید هر هفته چه روزهایی تولید و چه روزهایی ارسال انجام می‌دهید.

18

آماده‌سازی محتوای اینستاگرامی (آموزشی و جذاب)

مثلاً: «مزایای کوکی سالم»، «چرا بدون شکر؟»، یا «آشنایی با مواد اولیه».

19

تماس یا مراجعه به یک فروشگاه محلی یا کافه برای همکاری

چند نمونه ببرید، محصول را معرفی کنید و درباره همکاری بپرسید.

20

بررسی امکان حضور در بازارچه‌های محلی یا رویدادها

بازارچه‌های هفتگی، نمایشگاه‌ها، یا فروشگاه‌های محصولات خانگی را بررسی کنید.

21

تعیین قیمت تمام شده – سود/زیان برنامه توسعه

با استفاده از پلتفرم بیزینس پلن اینو پارس شاخص های اصلی مالی را مشخص کرده  و معلوم کنید برنامه‌ی ماه آینده چیست.